Aminokyseliny a sportovní výkon

Aminokyseliny a sportovní výkon

V minulém článku jsem psal o významu bílkovin ve sportovní výživě, z kterého vyplynulo, že pokud sportovec jí kvalitně a podle zásad racionální zdravé výživy,...
V minulém článku jsem psal o významu bílkovin ve sportovní výživě, z kterého vyplynulo, že pokud sportovec jí kvalitně a podle zásad racionální zdravé výživy, bílkovinné doplňky na zvýšení celkového příjmu bílkovin vlastně nepotřebuje. Na problematiku suplementace bílkovin se však lze podívat i z pohledu jednotlivých aminokyselin, jejichž podávání je mezi sportovci také velmi oblíbené. Jedná se zejména o užívání takzvaných větvených aminokyselin (BCAA), glutaminu a hydroxymetylbutyrátu (HMB). Dnes tedy začnu větvenými aminokyselinami, v dalším článku popíšu údajný vliv glutaminu na imunitní funkce a posléze proberu účinky HMB na sportovní výkonnost. Co to jsou vlastně aminokyseliny? Aminokyseliny jsou základní stavební...